LARRIFE RESTAURANTE “De las islas, a la mesa.” Cocina canaria de autor en San Sebastián de La Gomera
Déjate seducir por el ambiente de calma y serenidad que reina en Auala Wellness & Spa, un espacio donde encontrarás tratamientos y actividades especialmente diseñados para cuidar tu cuerpo y mente.
Ya sea que te alojes con nosotros o nos visites desde cualquier rincón de la isla, en AUALA te damos la bienvenida para que cuides tu salud en un entorno acogedor.
Qué es Larrife
El Restaurante Larrife, ubicado en San Sebastián de La Gomera, desde lo alto de un acantilado, a 92 metros sobre el nivel del mar, ofrece una experiencia culinaria única con vistas panorámicas al mar y Tenerife.
La fusión entre el producto local, tradición e innovación se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional.
El origen
“Larrife” es un neologismo gomero que nace de La Rife, una palabra describe un terreno pedregoso y enriscado, de poca extensión, o el desnivel entre fincas o bancales.
Una palabra ligada a la isla, que conecta con nuestra esencia: tierra, tradición y carácter.
Tipo de cocina
En Larrife trabajamos una cocina de autor, basada en el producto local, de temporada y de kilómetro 0, fusionando tradición e innovación para rendir homenaje a los sabores de la isla con delicadeza, sostenibilidad y una mirada contemporánea.
En nuestra idiosincrasia va el trabajar con proveedores cercanos, elaboraciones artesanales y materia prima de nuestro propio huerto y de fincas asociadas al hotel.
La sostenibilidad no es solo una elección, es nuestra forma de entender la cocina.
